Allacher - Sauvignon Blanc, 2020

Art of Drinking

Allacher - Sauvignon Blanc, 2020
Hersteller Allacher
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2020
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Neusiedlersee
Alkoholgehalt 12.5
Verkostnotiz In der Nase vernimmt man einen angenehmen, intensiven Duft nach Stachelbeeren und Hollunderblüten. Am Gaumen schmeckt er lebhaft mit dezenten grasigen Noten, sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang, einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.
Speiseempfehlung Der Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zum hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte sowie Salaten.
Serviertemperatur 8-10 °C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Verschluss Schraubenverschluss
€ 9,51
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 0,01 / Liter (l)
Allacher - Sauvignon Blanc, 2020 ist nur lieferbar in Einheiten von je 6 und einem Vielfachen davon.
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben wurden gerebelt und 12 Stunden auf der Maische belassen. Besonders bei aromatischen Traubensorte ist das sehr wichtig um die Aromaauslaugung zu förden. Anschließend wurden die Trauben schonend gepreßt. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 2 Monate auf der Feinhefe belassen. Durch wöchtenliches rühren wurde der Kontakt zur Feinhefe intensiviert. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger und bleibt länger frisch.
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