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Im Jahr 1997 unterzeichneten Baroness Philippine de Rothschild, Vorsitzende des Beirats von Baron Philippe de Rothschild S.A., und Eduardo Guilisasti Tagle, Präsident von Viña Concha y Toro S.A., ein Partnerschaftsabkommen mit der Vision, einen außergewöhnlichen französisch-chilenischen Premium-Wein zu schaffen, der Almaviva genannt wurde. Almaviva wird aus einer Mischung klassischer Bordeaux-Sorten hergestellt, in denen Cabernet Sauvignon vorherrscht, und ist das Ergebnis einer gelungenen Begegnung zwischen zwei Kulturen. Chile bietet seinen Boden, sein Klima und seine Weinberge, während Frankreich seinen Weinbau und seine Traditionen einbringt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter und komplexer Wein. Die Einführung war ein wichtiger Meilenstein in der Entwicklung chilenischer Weine sowohl in Chile selbst als auch auf dem internationalen Markt.
