Details
Die Sauvignon Blanc Beerenauslese vom Weingut Angerhof Tschida entsteht inmitten des atemberaubenden Nationalparks Neusiedlersee im Seewinkel und fängt die Essenz der einzigartigen Weinregion ein. Die Reben, die für die Beerenauslese verwendet werden, gedeihen auf verschiedenen Böden, darunter feine Sandböden, leichte Schotterböden, mineralische Salzböden und dunkle Schwarzerdeböden. Jeder Bodentyp verleiht dem Wein eine spezifische Charakteristik und trägt zu seiner Komplexität bei. Das milde pannonische Klima in Verbindung mit den Lacken und Salzlacken der Region schafft ideale Bedingungen für den Anbau der Sauvignon Blanc Trauben. Warme Tage und kühle Nächte tragen dazu bei, dass die Trauben ihr volles Aroma entwickeln können und eine natürliche Säure bewahren. Dieses Zusammenspiel von Klima und Boden verleiht der Sauvignon Blanc Beerenauslese eine einzigartige Ausdruckskraft. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Ein natürlicher Prozess kommt ins Spiel, um die Bildung des Edelschimmels "Botrytis cinerea" zu fördern, der die Beerenauslese charakterisiert. Die Feuchtigkeit und die spezifischen Bedingungen unterstützen die Konzentration der Aromen und Zucker im Wein, was zu einer außergewöhnlichen Süße und Komplexität führt. Die Beerenauslese wird im Stahltank vergoren und gelagert, um ihre Reinheit und Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Eleganz und intensiver Aromatik.
