Details
Der Blaufränkisch Ried Hochäcker vom Weinhof Bauer-Pöltl wird aus den Trauben der renommierten Riede Hochäcker in Horitschon im Mittelburgenland gewonnen, einem Weinbaugebiet, das für ihre hervorragenden Weinbaubedingungen bekannt ist. Die 30-jährigen Rebstöcke dieses Blaufränkisch profitieren von einem schweren Lehmboden, der dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe verleiht. Die Rebstöcke haben im Laufe der Jahre tiefe Wurzeln entwickelt und ziehen so die charakteristischen Aromen und Mineralien aus dem Boden, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und einer Vergärung im Edelstahltank unterzogen, um ihre Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend reift der Wein in gebrauchten, kleinen Barriquefässern, wo er sich langsam entwickelt und seine Aromen harmonisch entfaltet.
