Bayer Heribert - Cabernet Sauvignon Ex·Qui·Sit, 2017

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Bayer Heribert - Cabernet Sauvignon Ex·Qui·Sit, 2017

Hersteller	Weingut Heribert Bayer
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Jahrgang	2017
Land	Österreich
Weinbaueregion	Burgenland
Weinbaugebiet	Mittelburgenland
Alkoholgehalt	13.5
Falstaff Punkte	91
Verkostnotiz	Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Etwas nach Brombeeren, ein Hauch von Cassis, Tabakwürze unterlegt etwas Lakritze, Veilchentouch klingt an. Saftig, eingebundene Tannine, zitroniger Touch, Herzkirschentouch im Nachhall, Holzwürze im Rückgeschmack, vielseitig einsetzbar. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Cabernet Sauvignon Ex·Qui·Sit passt ausgezeichnet zu Nudel-Champignon-Auflauf mit Tomatenpesto, gefüllte Portabello Pilze mit Artischocken, Tomaten, Spinat und Käse, sowie Roastbeef.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon ist der Kraftvolle unter den Ex·Qui·SiTen. Jahrgang 2015 war dabei der erste reinsortige Cabernet Sauvignon aus dem Hause Heribert Bayer. So ist die Rebsorte Cabernet Sauvignon alljährlich eine große Herausforderung. Nur in wenigen Jahren erlangt Cabernet Sauvignon im Burgenland einen Reifegrad, der für den reinsortigen Ausbau in Frage kommt.

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