Bayer Heribert - In Signo Leonis, 2017

Art of Drinking

Bayer Heribert - In Signo Leonis, 2017
Hersteller Weingut Heribert Bayer
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2017
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Mittelburgenland
Alkoholgehalt 14.0
Falstaff Punkte 95
Verkostnotiz Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Kirschfrucht, etwas nach Zwetschken, mit Holzwürze unterlegt, kandierte Orangenzesten, Nougattouch, einladendes Bukett. Gute Komplexität, saftig, engmaschig, gut eingebundene Tannine, zarte Brombeernoten, Kardamom im Nachhall, bleibt sehr gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter mit Potenzial. (Falstaff)
Speiseempfehlung Die Cuvée In Signo Leonis passt ausgezeichnet zu Pilzravioli mit Salbeibutter auf gebratenem Artischockenboden, Hirschfilet mit Zuckerschoten, Kräuterseitlingen und Schupfnudeln, Rib Eye Steak mit Steinpilzravioli, geschmorter Lammkeule auf Eierschwammerlragout, sowie Burger mit Speck, Wachtelei, Raclette Käse und Beeren-Chutney.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 47,09
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 62,79 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Rotwein Cuvée In Signo Leonis ist das Flaggschiff des Hauses Heribert Bayer. Sie wurde erstmals 1997 von Heribert Bayer kreiert und ist nach seinem Sternzeichen Löwe benannt. Hohe und höchste Wein-Bewertungen in – und ausländischer Medien haben diesen Rotwein weit über die Grenzen Österreichs bekannt gemacht und dazu beigetragen, dass sich In Signo Leonis unter die bedeutendsten Rotweinmarken Österreichs einreihen konnte. Ihre Zusammensetzung besteht aus Blaufränkisch, Zweigelt & Cabernet Sauvignon. Die autochthone Rebsorte Blaufränkisch bildet dabei die Basis dieser Cuvée. Zweigelt, aus den ältesten Rebanlagen des Neckenmarkter Hochbergs, ergänzen In Signo Leonis. Abgerundet wird die Cuvée durch eine moderate Beigabe von Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon verleiht dabei dieser Rotwein-Cuvée zusätzliche Würze und einen Hauch Internationalität.
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