Benanti - Nerello Cappuccio Terre Siciliane Rosso IGT, 2020

Art of Drinking

Benanti - Nerello Cappuccio Terre Siciliane Rosso IGT, 2020
Hersteller Benanti Viticoltori
Rebsorte Nerello Cappuccio
Jahrgang 2020
Land Italien
Weinbaueregion Sizilien
Weinbaugebiet Etna
Alkoholgehalt 12.5
Verkostnotiz Ziemlich helles Rubinrot mit sehr leichten Purpurtönen. In der Nase würzig, kräuterig, rauchig und leicht fruchtig, im Nachhall leicht harzig. Am Gaumen trocken, angenehme Säure, mildes Tannin, ausgewogen, gute Persistenz mit roten Fruchtaromen.
Speiseempfehlung Der Nerello Cappuccio Terre Siciliane Rosso passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18℃
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 26,30
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 35,07 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Nerello Cappuccio Terre Siciliane Rosso von Benanti Viticoltori ist ein außergewöhnlicher Wein, der das Terroir und die Rebsorte Nerello Cappuccio in ihrer besten Form repräsentiert. Dieser Wein stammt aus den malerischen Weinbergen der Contrada Cavaliere am südwestlichen Hang des majestätischen Ätna in Sizilien, wo er in einer atemberaubenden Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht.

Die Weinberge in Contrada Cavaliere zeichnen sich durch ihren sandigen, vulkanischen Boden aus, der dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe verleiht. Die Rebstöcke, die bis zu 30 Jahre alt sind, wurzeln tief in diesem Boden und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Das Klima in dieser Region ist feucht, jedoch weniger regnerisch als in anderen Gebieten des Ätna. Dies, kombiniert mit der exzellenten Belüftung und den erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Nerello Cappuccio Trauben, die in diesem Wein verwendet werden.

Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Eine sanfte Pressung der Trauben bewahrt die feinen Aromen und den Charakter der Nerello Cappuccio Trauben. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die reine Fruchtigkeit und die mineralischen Noten des Weins erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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