Billecart-Salmon - Vintage Brut, 2009

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Billecart-Salmon - Vintage Brut, 2009

Hersteller	Champagne Billecart-Salmon
Rebsorte	Cuvée
Jahrgang	2009
Land	Frankreich
Weinbaueregion	Champagne
Weinbaugebiet	Nein
Alkoholgehalt	12.0
Verkostnotiz	Hellgoldene Farbe mit glitzernden Flecken in sanftem Gelb und einem natürlichen, hellen Funkeln. In der Nase herrlich fruchtige Intensität mit eleganten Nuss- und Steinobstnoten, wie frische Haselnüsse und Pampelmusenfleisch, anhaltende und nuancierte Entwicklung exquisiter Backwarennoten, wie Rohbutter und Zitronencreme, ein Aroma der Superlative mit einer erfrischenden und raffinierten Reinheit. Am Gaumen herrliche Spannung, Noten von Heidelbeeren und Kirsch-Clafoutis, intensiviert durch die zarte, cremige Textur einer langsamen zweiten Gärung, erreicht eine bemerkenswerte Komplexität und genießt einen anhaltenden, fein strukturierten Abgang.
Speiseempfehlung	Der Vintage Champagner passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur	10-12°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 101,49

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Beschreibung

Details

Dieser Vintage Champagner mit einer Extra-Brut-Dosierung wird von großartigen Pinot Noir-Aromen dominiert, die durch die Eleganz des Chardonnay von der Côte des Blancs und die charakteristische Note von Pinot Meunier gemildert werden. Cuvée aus 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier.

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