Sabathi Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberg Südsteiermark DAC bio, 2020

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Sabathi Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberg Südsteiermark DAC bio, 2020

Hersteller	Weingut Sabathi Erwin
Rebsorte	Chardonnay
Jahrgang	2020
Land	Österreich
Weinbaueregion	Steiermark
Weinbaugebiet	Südsteiermark
biologisch	bio
Alkoholgehalt	12.5
Falstaff Punkte	95
Verkostnotiz	Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Pfirsich, dezente Kräuterwürze, zarter Nougat, kandierte Orangenzesten. Komplex, engmaschig, straff, weiße Tropenfrucht, saftug, strukturiert, frischer, rassiger Säurebogen, bleibt sehr lange haften, tolle Pikanz, sicheres Reifepotenzial. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Chardonnay Ried Pössnitzberg passt ausgezeichnet zu Rinder-Consommé, kräftigen Essenzen, warmen Vorspeisen, Kürbis, Steinpilze, Morcheln, Polenta, Schalen- und Krustentiere, Kalb und Rind sowie gebratener Gänseleber.
Serviertemperatur	8-10°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Chardonnay so authentisch. Die Weine vom Pössnitzberg, als Große STK Ried klassifiziert, sind fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig mit straffer Struktur und weisen eine hohe Langlebigkeit auf.

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