Details
Die Reben für den Chardonnay Felsenstein vom Weingut Birgit Braunstein, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden, gedeihen in der renommierten Riede Felsenstein am Leithaberg. Der Muschelkalkboden verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine ausgeprägte Struktur, die ihm eine besondere Eleganz verleiht. Die Gärung erfolgt im Stahltank, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu erhalten. Dadurch entsteht ein Wein mit einer lebendigen Säure und einer ausgewogenen Struktur, der die Charakteristika der Chardonnay Traube perfekt zur Geltung bringt.
