Castiglioni - Tenuta Castiglioni, 2018

Art of Drinking

Castiglioni - Tenuta Castiglioni, 2018
Hersteller Castiglioni
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2018
Land Italien
Weinbaueregion Toskana
Weinbaugebiet Nein
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Tenuta Castiglioni glänzt in einem wunderschönen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase vermischen sich intensive Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit Würznoten von Pfeffer, Nelke und einem Hauch Lakritz. Der Eintritt in den Mund ist weich und einhüllend, begleitet von einer Säureader, die dem Wein eine schöne Frische und einen langen, nachhaltigen und würzigen Abgang verleiht.
Speiseempfehlung Passt ausgeziechnet zu dunklem Fleisch, Wild und Käse von mittlerer Reife.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 12,23
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 16,31 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Seit 1300 ist das Weingut Castiglioni das Wahrzeichen der Weintradition der Familie Frescobaldi. Hier begann die Produktion von toskanischen Weinen, die im 16. Jahrhundert am päbstlichen Hof sowie am englischen Hof Heinrichs VIII. geschätzt wurden. Direkt nach der Ernte wurden die Trauben entrappt. Im Anschluss erfolgte die Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, wobei die Trauben regelmäßig sanft umgewälzt wurden. Nach der alkoholischen Gärung setzte die malolaktische Gärung ein. Der Wein begann seinen zwölfmonatigen Ausbau in Barriques und erfuhr dabei die typisch harmonische Entwicklung der einzelnen Farb- Geruchs- und Geschmackskomponenten. Die zusätzliche Flaschenreifung erlaubte es dem Tenuta Frescobaldi Castiglioni schließlich sein volles Potential zu entfalten.
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