- Beschreibung
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Details
Der Pessac-Léognan Blanc vom Château Gazin Rocquencourt, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pessac-Léognan in Bordeaux, ist ein faszinierender Sauvignon Blanc, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise wiederspiegelt.
Die Rebstöcke, die die Trauben für diesen Wein liefern, sind im Durchschnitt 7 Jahre alt und gedeihen auf Kies- und Kalksteinböden, die mit einer Schicht Lehm bedeckt sind. Diese Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgezeichnete Struktur und Komplexität. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region sorgt für ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein, wobei warme Sommer und milde Winter herrschen. Die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde mildert die extremen Temperaturen im Sommer und trägt zur Erhaltung der Frische und Finesse der Trauben bei.
Das Château Gazin Rocquencourt legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich einer selektiven handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in französischen Eichenfässern, die dem Wein subtile Noten von Vanille und Toast verleihen. Der Ausbau dauert 10 Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in französischen Eichenfässern, wobei 30% davon neu sind. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur, während seine natürliche Frische und Lebendigkeit erhalten bleiben.
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