Château Ormes de Pez - Saint Estèphe, 1997

Art of Drinking

Château Ormes de Pez - Saint Estèphe, 1997
Hersteller Chateau Ormes de Pez
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 1997
Land Frankreich
Weinbaueregion Bordeaux
Weinbaugebiet St. Estephe
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Dunkles, dichtes Rubingranat. In der Nase verfügt der Wein über eine recht deutliche Eichenholznote, diese ist mittlerweile selten in Bordeaux zu finden. Am Gaumen süße rote Frucht und süße, vanillige Tannine, samtige Textur, schöne Länge, deutlicher Nachklang. (Falstaff)
Speiseempfehlung Die Cuvée passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 36,25
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 48,33 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Das Château Ormes de Pez liegt 60 km von Bordeaux entfernt auf der Halbinsel Médoc. Es profitiert von einem milden Ozeanklima dank seiner Nähe zur Mündung und zum Atlantik. Ein charakteristischer Weinberg der Appellation Saint-Estèphe. Die 35 Hektar großen Weinberge bestehen aus zwei sehr unterschiedlichen Terroirs: Die Cabernets gedeihen auf den Kiesparzellen aus Quarz und gerollten Kieselsteinen, während Merlot am besten für die kühleren Parzellen aus Sandton geeignet ist. Diese Parzellen haben gute Entwässerungseigenschaften und sind repräsentativ für die Appellation Saint-Estèphe. Cuvée aus 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.
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