Christ - Shiraz, 2018

Art of Drinking

Christ - Shiraz, 2018
Hersteller Weingut Christ
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2018
Land Österreich
Weinbaueregion Wien
Weinbaugebiet Wien
biologisch vegan
Alkoholgehalt 13.5
Falstaff Punkte 90
Verkostnotiz Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Feinwürzig unterlegte dunkle Waldbeerennote, etwas Nougat, schwarze Kirschen, tabakiger Anklang. Saftig, kirschige Nuancen, präsente, gut integrierte Tannine, dezent schokoladig im Abgang, mineralischer Nachhall. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Shiraz passt ausgezeichnet zu verschiedenen Fleisch- und Wildgerichten, kräfigen Käsesorten und Pasteten.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 20,43
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 27,24 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Ein wahres Unikat, stellt die Ernte des wahrscheinlich einzigen Wiener Shiraz dar. Diese Rebsorte, mittlerweile ein wahrer „Globetrotter“ findet hiermit auch am Bisamberg ein neues Zuhause. Die Sorte zahlt zu den großen dieser Welt, den sogenannten „Cepages noble“, jene Bezeichnung die nur für die edelsten Rebsorten dieser Welt verwendet wird. Möglicherweise stammt diese Sorte aus der prähistorischen Stadt Shiraz im ehemaligen Persien, dem heutigen Iran. Die Traube liefert einen tiefen, dunklen Wein mit intensiver Würze und großem Reifepotential. Ein kleiner Anteil von rund 10% Cabernet Sauvignon bringt noch zusätzliche Struktur in diesen Wein. Eine äußerst sorgsame Pflege der Rebstöcke, rigorose Ertragsbeschränkung und gefühlvolle Vinifizierung ließen im Einklang mit dem einzigartigen Mikroklima und Terroir des Bisamberges, einen Wein von besonderer Struktur und Frucht heranreifen.
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