Details
Der Weißburgunder Grinzing vom Weingut Cobenzl ist das Ergebnis von Leidenschaft, Tradition und moderner Weinbereitungstechnik, um einen exquisiten Tropfen zu schaffen, der die einzigartigen Eigenschaften des Weinbaugebiets Grinzing zum Ausdruck bringt. Die Trauben für den Weißburgunder werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben in die Produktion einfließen. Diese behutsame Handlese ermöglicht es, die Frische und die feinen Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Die Trauben werden nach der Ernte schonend gepresst, um die natürlichen Aromen und die charakteristische Frische des Weißburgunders bestmöglich zu extrahieren. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen Wein mit einer klaren Fruchtigkeit und einem harmonischen Geschmacksprofil zu erhalten. Der Weißburgunder reift behutsam in Edelstahltanks, die es ermöglichen, die fruchtigen Noten und die lebendige Säure des Weins zu bewahren. Der Ausbau im Stahltank verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit und bringt die feinen Nuancen des Weißburgunders wunderbar zur Geltung.
