ColleMassari - Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC bio, 2015

Art of Drinking

ColleMassari - Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC bio, 2015
Hersteller Castello ColleMassari
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2015
Land Italien
Weinbaueregion Toskana
Weinbaugebiet Maremma
biologisch bio
Alkoholgehalt 14.5
Verkostnotiz Leuchtendes, sattes Rubinrot. Dezent fassige Nase, nach feinwürzigem Holz, dann reife Waldfrüchte und Brombeeren, leichte Lederwürze. Zeigt sich am Gaumen mit sehr eng gewobenem Tannin, feiner Schmelz umhüllt rote Frucht, saftig und leicht salzig, im Finale griffig. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Poggio Lombrone Montecucco passt ausgezeichnet zu Rind, Wild, Lamm, Gerichten mit Pilzen und Trüffeln sowie reifem Bergkäse.
Serviertemperatur 16-18℃
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 38,42
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 51,23 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Poggio Lombrone Montecucco ist ein Wein, der aus einer Auslese der Trauben der besten Sangiovese-Weinberge auf 300 m Höhe auf Tuff-Lehm- und kalkhaltigen Mergelböden entsteht. Die Weinberge werden biologisch gehalten und diese Anbauweise bewirkt geringe Erträge von nur 60 Doppelzentner pro Hektar. Die Lese ist manuell und die alkoholische Gärung geschieht in kleinen konischen Holzbehältern bei manuellem Wenden des Tresterhutes und langer Maischegärung. Die malolaktische Gärung erfolgt in 40 hl-Eichenfässern, in denen der Wein zum Ausbau mindestens weitere 18 Monate bleibt. Schließlich reift der Wein noch mindestens 12 Monate in der Flasche.
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