Dolle - Chardonnay Tradition, 2017

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Dolle - Chardonnay Tradition, 2017

Hersteller	Dolle
Rebsorte	Chardonnay – Morillon
Jahrgang	2017
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Kamptal
Alkoholgehalt	13.5
Verkostnotiz	Lichtes Gelb mit Grünreflexen; beginnt mir buttrigen, cremigen Anklängen, die in einer geschmeidigen, fast "fetten" Textur ihre konsequente Fortsetzung finden; flankiert wird alles von frischen Fruchtaromen nach grünen Marillen, Karambolen und Zitronengras. Wunderschön ausgewogener, in sich vollkommen stimmiger Chardonnay, dessen zarte Fruchtpikanz in Extrareichtum und Schmelz eingebettet ist, mit einem für seine mittlere Gewichtsklasse bemerkenswert langem Finale.
Speiseempfehlung	Fisch in Saucen, Krusten- und Schalentiere, Spargel, passt auch zu Gebackenem und macht sogar zur Blutwurst eine blendende Figur.
Verpackung	Nein
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.750 l
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Die Rebstöcke der Traube Chardonnay wachsen auf einem Lössboden heran. Dieser Qualitätswein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 13,5%. Der Chardonnay wird unter Kontrolle der Temperatur im Stahltank vergoren und im Stahltank ausgebaut. Die Lagerung eignet sich bis zu 10 Jahren und die ideal Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad.

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