Details
Der Grüne Veltliner Federspiel Ried Kollmitz von der Domäne Wachau gedeiht auf einer einzigartigen Lage, die von einem warmen Klima aus dem atlantisch geprägten Westen und dem nördlichen Waldviertel beeinflusst wird. Diese besonderen klimatischen Bedingungen verleihen dem Wein seinen charakteristischen Ausdruck und seine bemerkenswerte Aromenvielfalt. Die Weingärten der Ried Kollmitz erstrecken sich entlang sanfter Böschungsterrassen, die von starken Lössauflagen geprägt sind. Diese Bodenbeschaffenheit sorgt für eine optimale Wasserversorgung der Reben und fördert das Wachstum von gesunden Trauben mit intensiven Aromen. Bei der Domäne Wachau wird großer Wert auf eine nachhaltige und zunehmend biologische Bewirtschaftung der Weingärten gelegt. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren. Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben für die Produktion dieses außergewöhnlichen Grünen Veltliners verwendet werden. Dieser Prozess erfordert eine besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um die Frische und Lebendigkeit der Trauben im Wein zu bewahren. Der Grüne Veltliner Federspiel Ried Kollmitz wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keinerlei tierische Produkte verwendet werden. Dies spiegelt das Bekenntnis des Weinguts zu einem nachhaltigen und respektvollen Umgang mit der Natur wider. Die Vinifizierung des Grünen Veltliners findet im Stahltank statt, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren und einen reinen und frischen Wein zu erzeugen.
