Domaine Pöttelsdorf - Blaufränkisch Abendrot Rosalia DAC, 2019

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Domaine Pöttelsdorf - Blaufränkisch Abendrot Rosalia DAC, 2019

Hersteller	Domaine Pöttelsdorf
Rebsorte	Blaufränkisch
Jahrgang	2019
Land	Österreich
Weinbaueregion	Burgenland
Weinbaugebiet	Rosalia
Alkoholgehalt	13.5
Verkostnotiz	Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkle Beerenfrucht, Nougattouch, ein Hauch von Zwetschgen, tabakiger Touch. Mittlerer Körper, Kirschtouch, samtige Tannine, frisch strukturiert, zart blättriges Finish, salziger Nachhall. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Blaufränkisch Abendrot passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur	16-18℃
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Schraubverschluss

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Beschreibung

Details

Die Trauben für den Blaufränkisch Abendrot wurden Mitte Oktober geerntet, die Maischegärung erfolgte im Edelstahltank und die Trauben wurden jeden Tag zwei- bis viermal überflutet. Nach dem Gärungsprozess, der zwischen sechs und acht Tagen dauerte, reifte der Wein rund 18 Monate in Eichenfässern.

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