Domaine Pöttelsdorf - Blaufränkisch Landfisch, 2020

Art of Drinking

Domaine Pöttelsdorf - Blaufränkisch Landfisch, 2020
Hersteller Domaine Pöttelsdorf
Rebsorte Blaufränkisch
Jahrgang 2020
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Rosalia
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Tabakig unterlegtes Waldbeerkonfit, Nuancen von Orangenzesten und Brombeeren unterlegt, mineralischer Touch. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, zarte Tannine, feine Fruchtsüße im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Blaufränkisch Landfisch passt ausgezeichnet zu Hascheeknödel mit Sauerkraut, gebratener Schweineleber und -nieren mit Apfelspalten sowie zur rustikalen Küche.
Serviertemperatur 12-14°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
€ 7,50
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 10,00 / Liter (l)
Domaine Pöttelsdorf - Blaufränkisch Landfisch, 2020 ist nur lieferbar in Einheiten von je 6 und einem Vielfachen davon.
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben für den Blaufränkisch Landfisch werden im Weinbaugebiet Rosalia auf kalkhaltigem Boden mit Lössuntergrund angebaut und im Spätsommer geerntet. Sechs bis acht Tage dauert die Gärung im Edelstahltank, wo der Maischehut mehrmals täglich überflutet wird. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reift der Landfisch noch ca. acht bis zehn Monate im Edelstahltank bis er in Flaschen abgefüllt wird. So kann er nun sein optimales Aroma entfalten.
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