Eichinger - Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein Kamptal DAC, 2019

Art of Drinking

Eichinger - Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein Kamptal DAC, 2019
Hersteller Birgit Eichinger
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2019
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kamptal
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Kühle Noten, extreme Ausprägung nach Weingartenpfirsichen; die elegante Fruchtsüße explodiert am Gaumen, ein charaktervoller Riesling, straff, engmaschig mit immensem Druck, sehr gebündelt; die Mineralität wird klar transportiert, salziger Nachhall, ein leidenschaftlicher Heiligenstein.
Speiseempfehlung Der Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein pastt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Geflügel sowie Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 10-12°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 32,82
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 0,04 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüstensandstein und den Vulkanbestandteilen ist eine der besten Rieslinglagen Österreichs. Die Ablagerung der etwa 250 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen und Flussläufen unter Wüstenklima. Die Flora und Fauna zwischen den Rebflächen ist sonst nur in weit südlicheren Gegenden anzutreffen. Auf seinen Terassen gedeihen Rieslingtrauben von großer Extrakt- und Duftfülle. Maischestandzeit, 5 wöchige Gärung im Stahltank, Lagerung im Stahltank auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im Juli.
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