Eichinger - Riesling Strass Kamptal DAC, 2021

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Eichinger - Riesling Strass Kamptal DAC, 2021

Hersteller	Weingut Eichinger
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2021
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Kamptal
Alkoholgehalt	12.5
Falstaff Punkte	91
Verkostnotiz	Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Zitrusnuancen, etwas nach Guaven, weißes Steinobst, mineralischer Touch. Saftig, straff, feine Säurestruktur, elegant, Pfirsichnoten im Abgang, würziger Nachhall, bereits gut antrinkbar. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Riesling Strass passt ausgezeichnet zu Süßwasserfischen, wie Saibling, Forelle und Hecht, zu Geflügel sowie Ziegenfrischkäse.
Serviertemperatur	10-12°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Schraubverschluss

€ 13,14

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Beschreibung

Details

Die Trauben für diesen Wein kommen von unseren Toplagen am Gaisberg und Heiligenstein. Es wurde dabei alle Weinstöcke welche mehr als eine Traube pro Rebe hatten ausgelesen. Bei dieser Vorlese konnten Trauben von frischer Aromatik ohne Botrytis geerntet werden. Kurze Maischestandzeit, gekühlte Vergärung und Lagerung im Stahltank, 4 Monate auf der Vollhefe, Abfüllung Anfang Februar.

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