Esterházy - Der Prinz Cuvée, 2021

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Esterházy - Der Prinz Cuvée, 2021

Hersteller	Weingut Esterházy
Rebsorte	Cuvée Weiß
Jahrgang	2021
Land	Österreich
Weinbaueregion	Burgenland
Weinbaugebiet	Leithaberg
Alkoholgehalt	11.5
Verkostnotiz	Helles Grüngelb. In der Nase ist der Prinz frisch-fruchtig, nach Zitrus und Weingartenpfirsich, dazu intensive Orangenblüten- und Muskatnoten. Am Gaumen zeigt er sich ebenfalls leichtfüßig, mit einer lebendigen, animierenden Säure und leichtem Körper und Alkohol, dieser Wein lebt von seiner Frische und Leichtgewichtigkeit.
Speiseempfehlung	Der Prinz passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen Salaten, wenn diese mit Zitronensaft und nicht mit Essig gesäuert werden sowie hellem Fleich und Geflügel.
Serviertemperatur	8-10°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Schraubverschluss

€ 7,93

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€ 10,57 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Die drei Rebsorten, Gelber Muskateller, Pinot Blanc und Müller Thurgau sind die jeweils ersten, die gelesen werden. Sie werden getrennt bei konstant 16 Grad Celsius kühl vergoren, um die Fruchtigkeit zu betonen. Nach der Gärung werden sie sofort cuvéetiert, der Gelbe Muskateller sorgt für die Duftigkeit, Pinot Blanc für die animierende Säure und Müller Thurgau für frische Zitrusaromatik. Nach einem sehr kurzen, vierwöchigen Hefekontakt wird er jung gefüllt.

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