- Beschreibung
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Details
Die Trauben wurden sehr früh, noch vor der vollen physiologischen Reife gelesen, um die Säure und die würzigen Aromen zu erhalten. Im Stahltank kühl bei 16 bis 19 Grad Celsius vergoren, wodurch die frische Frucht betont wird. Anschließend für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert, um den Wein Struktur und Haltbarkeit zu geben. - Kundenmeinungen
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