Esterházy - Zweigelt Estoras, 2017

Art of Drinking

Esterházy - Zweigelt Estoras, 2017
Hersteller Esterházy
Rebsorte Zweigelt
Jahrgang 2017
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Leithaberg
Alkoholgehalt 14.0
Verkostnotiz Kräftiges Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase dominieren Herzkirschen, Heidelbeeren und florale Noten wie Flieder, unterlegt von feiner Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit eher milder Säure, samtigen Gerbstoffen und einem kräftigen Körper, der Abgang ist sehr lang und saftig und profitiert davon, dass nur die besten Zweigelt-Chargen in diesen Wein gelangen.
Speiseempfehlung Der Zweigelt Estoras passt ausgezeichnet zu Brat- und Schmorgerichten wie Gulasch oder auch gefüllten Paprika.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Verschluss Schraubenverschluss
€ 10,14
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 13,52 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben wurde für Rotwein eher kühl bei 20 bis 26 Grad Celsius vergoren, um die frische Frucht zu betonen. Nach 9 Tagen wurde die Maische bereits gepresst, damit weniger Gerbstoffe ausgelaugt werden. Anschließend kamen 70 Prozent in 500-Liter Fässer für 9 Monate. Die restlichen 30 Prozent verblieben im Stahltank, um die klaren Fruchtaromen perfekt zu erhalten. Danach wurden beide Teile cuvéetiert und lagerten noch ein halbes Jahr im Tank, um sich zu harmonisieren.
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