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Im Mittelalter nahmen die Mönche von Cîteaux Arbeiten an diesem Weinberg vor, der von kleinen Trockensteinmauern umgeben ist. Sie brauchten über 2 Jahrhunderte, um den Weinberg zu bauen, wie wir ihn heute kennen. Die Abgrenzung des Weinbergs wurde im 14. Jahrhundert festgelegt und die Grenzmauer im 15. Jahrhundert errichtet. 82 Eigentümer teilen sich derzeit die 50 Hektar dieses ikonischen burgundischen Weinbergs. Domain Faiveley besitzt hier 3 Parzellen, ein Hinweis auf die schiere Komplexität der Bourgogne. 2 Parzellen befinden sich im unteren Teil des Weinbergs und die 3. in der Mitte des Weinbergs in der Nähe des Schlosses.
