Fattoria Cerbaia - Chianti Classico, 2011

Art of Drinking

Fattoria Cerbaia - Chianti Classico, 2011
Hersteller Fattoria Cerbaia
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2011
Land Italien
Weinbaueregion Toskana
Weinbaugebiet Chianti Classico
Alkoholgehalt 14.5
Speiseempfehlung Der Chianti Classico passt ausgezeichnet zu gereiftem Käse, rotem Fleisch, sowie zu den meisten toskanischen Gerichten.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 15,53
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 20,71 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Chianti Classico wird aus den Rebsorten Sangiovese, in einem Anteil von 85-90%, je nach Jahrgang, und Merlot gewonnen. Die Ernte erfolgt von Hand und wird danach in Edelstahltanks umgefüllt. Die Gärung erfolgt ausschließlich durch die natürlichen Hefen der Trauben, ohne Zusatz von kommerziellen Hefen. Nach dem Pressen reift der Wein für etwa 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dafür verwenden wir nur gebrauchte Barriques, um dem Ausdruck der autochthonen Sangiovese-Traube Raum zu geben.
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