Frischengruber - Grüner Veltliner Federspiel Rossatz Wachau DAC, 2021

Art of Drinking

Frischengruber - Grüner Veltliner Federspiel Rossatz Wachau DAC, 2021
Hersteller Weingartnerei Frischengruber
Rebsorte Grüner Veltliner
Jahrgang 2021
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Wachau
Alkoholgehalt 12.5
Verkostnotiz In der Nase mit feiner Kräuterwürze unterlegte gelbe Tropenfruchtnuancen, zart nach Anis, ein Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen saftig, elegant, feine Mineralität, angenehmer Säurebogen, reife gelbe Apfelfrucht im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Speiseempfehlung Der Grüne Veltliner Federspiel Rossatz passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur 8-10°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
€ 13,31
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 17,75 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Oberhalb von Rührsdorf befinden sich die Kellerweingärten. Die Lage ist sehr weitläufig und fast zur Gänze mit Grünem Veltliner bepflanzt. Tiefgründige, humusreiche Böden, durchzogen von Sand und Felsen präsentieren sich hier und spiegeln sich im Federspiel Kellerweingärten wieder. Bei dem Ortswein Rossatz, werden die Trauben von Hand geerntet. Anschließend werden diese gequetscht. Die Gärung verläuft teils spontan, teils mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks. Bei der spontanen Gärung kann es auch öfters etwas länger dauern. In der Regel dauert sie 70-90 Tage. Danach wird der Wein auf der Feinhefe gelagert. Dieser Federspiel wird bei immer als erster abgefüllt. Bereits im Februar kommt dieser in die Flasche.
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