- Beschreibung
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Details
Der Rote Veltliner Ried Mordthal vom Weingut Josef Fritz aus dem malerischen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich, aus der renommierten Ried Mordthal, erzählt eine Geschichte von Terroir, Handwerkskunst und klimatischer Vielfalt, die sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Die Rebstöcke wurzeln tief im lösshaltigen Boden, der von Tertiärschotter durchzogen ist. Dies verleiht dem Rotem Veltliner Ried Mordthal seine besondere Mineralität und strukturelle Eleganz. Die Reben sind ausgerichtet von Südost bis Südwest und genießen die Sonnenstrahlen des pannonischen Klimas, das von sanften, kühlen Luftströmungen aus dem Waldviertel in der Nacht abgelöst wird. Dieses einzigartige Kleinklima in der Nähe der Donau schafft ideale Bedingungen für die Entwicklung von Trauben mit einer außergewöhnlichen Aromenpalette.
Die Ernte geschieht in aufwändiger Handarbeit, um nur die besten Trauben auszuwählen. Diese werden schonend gepresst, um die Integrität der Aromen zu bewahren. Die Gärung findet im Stahltank statt, wo die reinen Charakteristika der Trauben zur Geltung kommen können. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, um die Frische und Lebendigkeit dieses Weins zu bewahren.
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