- Beschreibung
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Details
Die Muskat Ottonel Spätlese vom Weingut Gebrüder Nittnaus ist ein herausragender Wein aus dem Burgenland, genauer gesagt aus dem malerischen Weinbaugebiet Neusiedlersee. Dieser Wein reflektiert die Essenz der einzigartigen Weinbaubedingungen der Gegend und ist ein wahres Juwel des pannonischen Klimas.
Die Weingärten erstrecken sich über sandig lehmige Böden mit einem vielschichtigen Schotteranteil, der dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht. Das pannonische Klima dieser Region bringt ein ausgewogenes Zusammenspiel von Sonnenschein und kühleren Nächten mit sich, wobei die Nähe des Neusiedlersees harmonisierende Einflüsse auf das Mikroklima ausübt. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen, geprägt von hoher Luftfeuchtigkeit und herbstlichen Nebeleinfällen im südlichen Seewinkel, begünstigen die Entstehung der begehrten Edelfäule, auch Botrytis genannt.
Die Trauben für diese Spätlese werden von Hand gelesen und weisen einen Anteil von 10-20% Botrytis auf, was ihre außergewöhnliche Süße und Aromenvielfalt unterstreicht. Nach einer schonenden Pressung finden Gärung und Ausbau im Edelstahltank statt. Diese schonende Verarbeitung bewahrt die subtilen Aromen und den natürlichen Charakter der Trauben.
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