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Details
Der Ried Salzberg vom Weingut Gebrüder Nittnaus aus dem Weinbaugbiet Neusiedlersee im Burgenland, eine Cuvée aus den Rebsorten Merlot und Blaufränkisch, spiegelt die unverwechselbare Handschrift des Terroirs und des pannonischen Klimas wider, das von den ausgleichenden Einflüssen des nahen Neusiedlersees geprägt ist.
Die Ried Salzberg ist geprägt von sandig lehmigen Böden, durchzogen von unterschiedlich starkem Schotteranteil. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Vielfalt an Aromen und sorgt für einen unverkennbaren Charakter im Wein. Das pannonische Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern mit moderaten Niederschlägen und kalten, schneearmen Wintern, trägt dazu bei, dass die Reben unter idealen Bedingungen wachsen und gedeihen können. Die einhüllende Wärme des Klimas wird durch die beruhigenden Winde des Neusiedlersees ergänzt, die für einen harmonischen Reifeprozess der Trauben sorgen.
Die Weinherstellung beim Weingut Gebrüder Nittnaus ist geprägt von höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Trauben werden per Hand geerntet, um die Integrität und Qualität sicherzustellen. Nach einer schonenden Pressung beginnt die Gärung im Edelstahltank, wo die Rebsorten Merlot und Blaufränkisch allmählich ihren unverwechselbaren Charakter entfalten. Der Ausbau erstreckt sich über 14 Monate in französischen Barriques, die dem Wein eine subtile Struktur und Eleganz verleihen.
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