Weingut F.X. Pichler

"Man muss eine Vorstellung vom Wein haben. Ich liebe die Arbeit im Weingarten – mit ihr beginnt im Frühjahr der schöpferische Akt des Weinmachens." (F.X. Pichler)

Für F.X. Pichler ist die Vinifikation mit der Geburt eines Menschen vergleichbar. Denn auch der Wein entwickelt sich im Laufe seines Entstehungsprozesses durch Zuneigung, Pflege und Führung, bis hin zu seiner Vollkommenheit. Die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten und der schonende Umgang bei der Weinbereitung mit geringstmöglichen Eingriffen in der Verarbeitung und Vinifizierung sind die Grundlage für authentische Weine. F.X. befindet sich derzeit in der Umstellung und ist ab dem Jahrgang 2022 biologisch/organisch zertifiziert. Die Beigabe tierischer Produkte war und ist bei den Weinen stets ausgeschlossen. Daher sind alle die Weine vegan zertifiziert und mit dem V-Label der Veganen Gesellschaft Österreichs gekennzeichnet.