- Beschreibung
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Details
Die Weingärten wachsen dort, wo es schon seit Hunderten von Jahren Weinreben gegeben hat. Die Rieden wie Gaisrupp, Rothenpüllen und Potschallen waren damals schon in Landkarten eingetragen und sind nach wie vor die Basis für die Weine. Ernte der reifen Trauben Mitte Oktober. Rebeln, kurze Maischestandzeit, Abpressen, leichte Vorklärung, spontane Vergärung im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis in den Spätsommer. Abfüllung Ende März zwei Jahre später. - Kundenmeinungen
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