Details
Der Neuburger Reserve vom Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kremstal in Niederösterreich, ist ein Ausdruck höchster Weinbaukunst, der speziellen klimatischen Bedingungen und des einzigartigen Terroirs. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage Ried Vordernberg, die auf einer Höhe von 210-280 Metern über dem Meeresspiegel liegt und eine Ausrichtung nach Südsüdost aufweist. Die Bodenzusammensetzung aus Konglomerat und Löss verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität. Das warme, pannonische Klima, das aus dem Osten kommt, wird durch kühlere Strömungen aus dem Norden ausgeglichen, was optimale Bedingungen für den Anbau der Neuburger Traube schafft. Diese Bedingungen tragen zur Entwicklung von ausgeprägten Aromen und einer ausgewogenen Säure im Wein bei. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge durch das Weingut Josef & Philipp Bründlmayer spiegelt sich in der Qualität der Trauben wider. Die selektive Handlese und die schonende Pressung gewährleisten, dass nur das beste Traubenmaterial für die Weinherstellung verwendet wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Fruchtaromen bewahrt. Der Ausbau des Neuburger Reserve erfolgt über beeindruckende 8 Monate in 500-Liter-Holzfässern. Diese längere Reifezeit im Holz verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und verfeinert die Struktur, ohne dabei die charakteristischen Eigenschaften der Neuburger Traube zu überdecken.
