- Beschreibung
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Details
Der Montrachet Grand Cru von der Domaine Jacques Prieur, aus der renommierten Appellation Montrachet im Weinbaugebiet Côte d'Or im Burgund, ist ein exquisiter Chardonnay, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge sind nach Ost-Südost ausgerichtet und befinden sich auf Böden, die von Lehm auf Kalkstein geprägt sind, ergänzt durch natriumreiche weiße Mergelaufschlüsse. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und seine mineralischen Nuancen. Das semikontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie langen und strengen Wintern. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt führt.
Die Domaine Jacques Prieur legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, darunter eine selektive Handlese und eine schonende Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in französischen Eichenholzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 21 Monaten in französischen Eichenholzfässern, um eine harmonische Entwicklung und ein langes Lagerpotenzial zu gewährleisten.
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