Johanneshof Reinisch - Pinot Noir Ried Holzspur bio, 2018

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Johanneshof Reinisch - Pinot Noir Ried Holzspur bio, 2018

Hersteller	Weingut Johanneshof Reinisch
Rebsorte	Pinot Noir
Jahrgang	2018
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Thermenregion
biologisch	bio
Alkoholgehalt	13.5
Falstaff Punkte	95
Verkostnotiz	Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Reife Herzkirschen, unterlegt mit Wiesenkräutern, Kardamom, ein Hauch von Brombeeren, tabakig, zart nach Lavendelöl. Gute Komplexität, engmaschig, mineralisch, lebendige Struktur, extraktsüß nach Kirschen, lang anhaltend, würziges Finish, sicheres Potenzial. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Pinot Noir Ried Holzspur passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch von Lamm bis Wild, zu Kalb und zu kräftigem Käse.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 39,91

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€ 53,21 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Die Trauben dieses Weins stammen von den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen Schwemmlandboden prädestiniert ist für die Kultivierung von Burgunderreben. Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben und der Vergärung im Holzgärständer legen wir den Wein für etwa 16 Monate in kleine Holzfässer. Erst nach einer Flaschenreife von weiteren sechs Monaten gelangt der Wein in den Verkauf.

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