Jurtschitsch - Brut Nature große Reserve bio, 2016

Art of Drinking

Jurtschitsch - Brut Nature große Reserve bio, 2016
Hersteller Weingut Jurtschitsch
Rebsorte Grüner Veltliner
Jahrgang 2016
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kamptal
biologisch bio
Alkoholgehalt 12.0
Verkostnotiz Helles Gelbgrün, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Mit feinem Biskuit unterlegte weiße Tropenfrucht, Noten von Limetten, ein Hauch von Melisse, attraktive Nase. Saftig und frisch nach Mango und weißem Pfirsich, salziger Nachhall, wirkt leichtfüßig und doch gut anhaltend, facettenreicher Begleiter bei Tisch. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Brut Nature große Reserve passt ausgezeichnet zu allerlei Fischgerichten, Geflügel, Kalbfleisch und zu kreatven Gemüsegerichten.
Serviertemperatur 6-8°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 22,22
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 29,63 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Schaumweinproduktion hat am Weingut Jurtschitsch eine lange Tradition. Die ältesten, historischen Flaschen in der Familienvinothek sind Sekte von Alwins Urgroßvater. 2007 hat man diese lang vergessene Tradition wieder aufleben lassen. Nach einigen Reisen in die Champagne machten sich Stefanie und Alwin auf die Suche nach einem passenden Weingarten im Kamptal und wurden beim Grünen Veltliner hoch oben über Langenlois, auf knapp 400 m Höhe, im Ort Mittelberg fündig. Die kühlen Temperaturen der Lage und die damit einhergehende lange Vegetationszeit ergeben Grundweine, die perfekt geeignet sind. Finesse, Eleganz und Präzision sind uns wichtig und dafür benötigt man eine lebhafte Säurestruktur und sich langsam entwickelnde Aromen in den Beeren. Beides bekommt man dort, indem man den Weingarten mit rund 50-jährigen Reben vom Rebschnitt bis zur Lese für Sektgrundwein kultiviert.
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