Kopfensteiner - Ried Saybritz Weiß, 2019

Art of Drinking

Kopfensteiner - Ried Saybritz Weiß, 2019
Hersteller Weingut Kopfensteiner
Rebsorte Cuvée Weiß
Jahrgang 2019
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Eisenberg
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Der Ried Saybritz weiß besitzt ein mittleres Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase besticht er mit frischer Kräuterwürze, unterlegt mit Nuancen von gelber Birnenfrucht, tabakiger Würze und dunkler Mineralität. Am Gaumen schmeckt er straff, engmaschig mit fein weißer Frucht, lebendige Säurestruktur sowie salzige Schiefernuancen im Abgang.
Speiseempfehlung Der Ried Saybritz weiß passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur 8-10 °C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 22,40
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 29,87 / Liter (l)
Kopfensteiner - Ried Saybritz Weiß, 2019 ist nur lieferbar in Einheiten von je 6 und einem Vielfachen davon.
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Thomas Kopfensteiners wichtigste Lagen heißen Weinberg, Reihburg, Saybritz und Szapary. Der „Weinberg“ in Deutsch-Schützen ist eine Plateau-Lage auf 295 Metern Seehöhe. Die südliche Ausrichtung und seine mittelschweren bis schweren Lehmböden erbringen saftige, fruchtige, ja erdige Weine. Am Eisenberg hingegen dominieren Grün- und Blauschieferböden. Durchmischt mit schwerem, eisenhaltigem Lehm wie in der Lage Reihburg auf 315 Metern Seehöhe lassen sie engmaschige, dichte, mineralische Weine entstehen. Fast 100 Meter höher liegt „Saybritz“, eine Lage, wie sie karger kaum sein könnte. Quarzsand hinterlässt hier in den Schieferböden seine Handschrift und zeichnet für elegante, anmutige, ungemein mineralische Weine verantwortlich. Ganz ähnlich zeigt sich Szapary, eine von mineralischen und kargen Böden mit grünem und grauem Schiefer dominierte Lage am Eisenberg. Für filigrane Weine mit der „feinen Klinge“.
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