Laibach Vineyards - Pinotage bio, 2017

Art of Drinking

Laibach Vineyards - Pinotage bio, 2017
Hersteller Laibach Vineyards
Rebsorte Pinotage
Jahrgang 2017
Land Südafrika
Weinbaueregion Western Cape
Weinbaugebiet Stellenbosch 1
biologisch bio
Alkoholgehalt 14.5
Verkostnotiz Sehr tiefe dunkle Farbe, extrem dunkel, mit einem typischen fast pflaumenartigen Farbrand. In der Nase viel Obst mit etwas Waldboden, Lavendel und Mokka. Am Gaumen komplex mit Unmengen von Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und sogar etwas Tomatenmark, ein großer, kühner Wein mit einem guten Schuss Eiche und definitiv ein Wein auf lange Sicht. Große Komplexität, Länge und Struktur in diesem perfekten Stellenbosch Red.
Speiseempfehlung Der Pinotage passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 15,51
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 20,68 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Laibach ist bestrebt, Weine von herausragender Qualität zu produzieren, die das einzigartige Terroir und das Mikroklima der Gemeinde Simonsberg in der Nähe von Stellenbosch, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete für edle Rebsorten in Südafrika, am besten widerspiegeln. Deshalb verwenden sie eine Mischung aus Tradition und Innovation, die der Philosophie der kontinuierlichen Verbesserung folgt. Zu Beginn dieses Jahrhunderts begannen sie, ihre Weinberge schrittweise auf ökologischen Landbau umzustellen und verstehen sich dennoch als Traditionalisten. Sie machen Wein mit minimalem Eingriff, um zu zeigen, was die speziellen tiefroten Simonsberg-Stellenbosch-Böden (Clovelly und Glenrosa) produzieren können. Auf dem ganzen Hof wird nur sehr wenig bewässert und sie verlassen sich auf ihren tiefen Lehmboden, um die Wurzeln kühl zu halten. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 35-40 Hektoliter pro Hektar.
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