Details
LOT No. 40 ist für die Kategorie Rye Whisky essentiell. Die Verwendung von 100% Roggen macht ihn geschmacklich besonders außergewöhnlich. Neben der einfach durchgeführten Kolonnendestillation wird zusätzlich eine Pot Still Destillation vorgenommen, um die Aromen noch mehr zu intensivieren und das florale Herzstück aufzufangen. Gelagert wird LOT No. 40 für 5-9 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch erhält dieser kanadische Rye Whisky noch prägnantere Vanille-, Toffee-und Karamell-Noten. Das Geschmacksprofil ist außergewöhnlich vielschichtig. Neben leichten Bitternoten und floralen Nuancen liefert dieser Rye Whisky eine starke, ausgewogene Roggenwürze und überzeugt mit einem voluminösen Körper und komplexem Abgang.
