Details
Die Weinberge von Beaune sind die umfangreichsten der Côte de Beaune zwischen Savigny im Norden und Pommard im Süden. In dieser Gemeinde gibt es keine Grand Cru-Weinberge, sondern 36 Premiers Crus. Der Weinberg von Beaune liegt fast vollständig am Hang, daher ist ein großer Teil seines Klimas "Premier Cru" (zum Beispiel: Les Avaux). Dieser rote Premier Cru befindet sich im Bereich des Tals von Bouze. Der Boden besteht aus Ton und Kreide mit Schwemmland auf der Oberfläche. Er ist tief, mit viel Wasser, aber gut durchlässig, er erwärmt sich leicht.
