M. Chapoutier - Bila-Haut V.I.T. Côtes du Roussillon Villages Rouge, 2016

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M. Chapoutier - Bila-Haut V.I.T. Côtes du Roussillon Villages Rouge, 2016

Hersteller	Maison M. Chapoutier
Rebsorte	Cuvée Rot
Jahrgang	2016
Land	Frankreich
Weinbaueregion	Languedoc-Roussillon
Weinbaugebiet	Côtes du Roussillion
Alkoholgehalt	15.0
Verkostnotiz	Die Farbe ist granatrot, sehr gleichmäßig, tief und brillant mit violetten Lichtern. In der Nase offen, ausdrucksstark und komplex mit Aromen von sehr reifen Holunder und Brombeeren und einigen würzigen Düften von Pfeffer und Garrigue. Am Gaumen toller Angriff, enge, aber seidige Tannine, Dominanz würziger Düfte, viel Reichtum, gute Länge und sehr ätherisches Finale.
Speiseempfehlung	Die Cuvée Bila-Haut V.I.T. Côtes du Roussillon Villages Rouge passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Die Extraktion wird nur durch Stanzen der Kappe während einer langen Mazeration durchgeführt, die mindestens 4 Wochen dauert. Der Wein aus Grenache reift in Bottichen und der Wein aus Syrah reift in Demi-Muids und wird nach 18 Monaten endgültig zusammengestellt. Cuvée aus 65% Grenache und 35% Syrah.

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