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Details
Der Monier de la Sizeranne Hermitage von der Maison M. Chapoutier, aus dem Weinbaugebiet Ermitage im Rhonetal, ist ein beindruckender Wein aus der Syrah Traube, der meisterhaft das Terroir und die Weinbaukunst des Weinguts verkörpert.
Die Weinreben wurzeln tief in einem Boden aus sandigem Kalksteinschwemmland, Tournon-Granit und äolischem Schlick, was dem Wein seine einzigartige Terroir-Note verleiht. Das Weinbaugebiet Hermitage zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, das von heißen Sommern und kalten Wintern geprägt ist. Diese klimatischen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben optimale Reife erlangen und ihre Aromen voll entfalten können. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht das Engagement von Maison M. Chapoutier für nachhaltige und umweltfreundliche Weinproduktion.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine selektive Ernte von bester Qualität zu gewährleisten. Die schonende Pressung der Trauben und die Gärung in Betontanks tragen dazu bei, die Aromen und Struktur des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate, wobei 85% des Weins in Holzfässern und 15% in Betontanks reifen. Diese differenzierte Reife verleiht dem Monier de la Sizeranne Hermitage Rouge eine beeindruckende Komplexität und Textur. Die Holzfässer tragen zur Entwicklung von subtilen Holznoten und einer sanften Tanninstruktur bei, während die Verwendung von Betontanks Frische und Mineralität bewahrt.
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