Michele Chiarlo - Cannubi Barolo DOCG, 2017

Der Cannubi Barolo von Michele Chiarlo, aus der renommierten Einzellage Cannubi im renommierten Weinbaugebiet Barolo im Piemont, repräsentiert einen außergewöhnlichen Nebbiolo, der die einzigartigen Bodenbeschaffenheit, die speziellen klimatischen Bedingungen sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf überragende Weise widerspiegelt.

Die Weinreben befinden sich auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel und wurden erstmals im Jahr 1958 gepflanzt. Diese alten Rebstöcke tragen maßgeblich zur Komplexität und Tiefe des Weins bei. Die Lage Cannubi erstreckt sich mit einer Ausrichtung nach Süden und Südwesten und prägt sich durch einen Boden aus Kalkmergel und Sand aus. Dieser Boden ist reich an Mikroelementen wie Eisen und Magnesium, während er gleichzeitig nährstoffarm ist und eine hervorragende Drainage aufweist. Die Kombination dieser Bodeneigenschaften verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Note und eine bemerkenswerte Struktur. Das Barolo-Gebiet wird von einem kontinentalen Klima beeinflusst, das von heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern geprägt ist. Die umgebenden Bergketten der Alpen und des Apennin schützen die Weinberge vor extremen Wetterbedingungen und tragen zur Entwicklung von Weinen mit ausgeglichener Säure und reifer Frucht bei. Im Sommer sind große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht förderlich für die Aromenbildung in den Trauben.

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Handlese und die schonende Pressung der Trauben unterstreichen das Engagement von Michele Chiarlo für Qualität und Terroirausdruck. Die Vergärung erfolgt in beeindruckenden 55hl Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Diese sorgfältige Handwerkskunst und Reifung tragen dazu bei, die Charakteristik des Cannubi Barolo zu verfeinern und einen Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität zu schaffen.