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Die Integrität und Perfektion der Frucht. Das Studium nachhaltiger Praktiken und die Geduld längerer Zeiträume abzuwarten. Der Stil von Michele Chiarlo drückt sich in der Suche nach Ausgewogenheit, Eleganz, Geschmack und Komplexität aus. Weine, die zu 100% einheimisch sind, aus piemontesischen Weinbergen stammen und in Reinheit vinifiziert sind - Nebbiolo, Barbera, Moscato, Cortese - ohne die Ansammlung internationaler Sorten, ein reiner Ausdruck des önologischen Reichtums, den nur diese Länder vermitteln können. Langlebige und gut strukturierte Weine, die die Erinnerung an die Terroirs bewahren, aus denen sie stammen, und im Laufe der Zeit weiter kommunizieren.
