Col d'Orcia - Brunello di Montalcino DOCG bio, 2016

Art of Drinking

Col d'Orcia - Brunello di Montalcino DOCG bio, 2016
Hersteller Col d'Orcia
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2016
Land Italien
Weinbaueregion Toskana
Weinbaugebiet Montalcino
biologisch bio
Alkoholgehalt 14.5
Verkostnotiz Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase führen die intensiven und komplexen Aromen zurück zu kleinen roten reifen Früchten und Zwetschkenmarmelade, gefolgt von Röst- und Vanillenoten. Am Gaumen ausgezeichnete Struktur, vollmundig und ausgewogen, die umhüllende Tanninstruktur führt zu einem fruchtig angenehmen, anhaltenden Abgang.
Speiseempfehlung Der Brunello di Montalcino passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18℃
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 35,76
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 47,68 / Liter (l)
 

Nur noch 31 Stück auf Lager

Beschreibung

Details

Col d’Orcia ist ein traditioneller Produzent von Brunello di Montalcino. Die Entscheidung, weiterhin die großen slawonischen Eichenfässer zu verwenden, wurde vor vielen Jahren getroffen, lange bevor die Debatte zwischen modernistischen und traditionalistischen Herstellern überhaupt begann. Tradition bedeutet, die Essenz des Sangiovese aus Montalcino zu respektieren, nämlich das Alterungspotential und die Verbesserung des Weines durch seinen langen Durchgang im Holz und die anschließende Reifung in der Flasche. Noch heute reifen sie am Col d’Orcia den Brunello di Montalcino volle 3 Jahre in den großen Fässern, bevor sie ihn abfüllen, und lagern die Flaschen mindestens 1 Jahr im Keller, bevor sie den Wein auf den Markt bringen.
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