Details
Die Weinberge von Montes Alpha, in denen der Cabernet Sauvignon hergestellt wird, befinden sich im Colchagua-Tal, hauptsächlich auf dem Anwesen in Apalta, und werden zusätzlich vom Grundstück in Marchigüe bezogen. Der Ursprung der Böden in diesen beiden Gebieten ist Granit mit unterschiedlichem Zersetzungsgrad. Beide weisen erhebliche Unterschiede im Tongehalt, in der Tiefe und in der Menge der organischen Substanz auf. Apalta ist geologisch sehr heterogen. Einige Sektoren zeigen den Einfluss des nahe gelegenen Flusses Tinguiririca, während andere die langfristige Erosion des darüber liegenden Berges zeigen. Die Böden sind in der Regel tief in den flacheren Gebieten und am Fuße der Berge und in höheren Lagen dünner. Cabernet Sauvignon eignet sich für flache oder leicht geneigte Bereiche, in denen der Boden tiefer ist und eine mäßige Fähigkeit zur Feuchtigkeitsspeicherung aufweist. Die Frucht aus Apalta zeigt einen sehr guten Ausdruck eleganter und komplexer Aromen sowie eine intensive Farbe. Marchigüe ist flacher mit tiefer gelegenen Hügeln. Die Böden sind flach - teilweise nicht tiefer als 60 cm - mit mittlerem Tongehalt und einer hohen Wasserrückhaltekapazität. Die Weinberge sind auf dem flachen Land mit wenig Lehm und einem hohen Anteil an abgerundeten Steinen bepflanzt.
