Nonino - Grappa Picolit

Art of Drinking

Nonino - Grappa Picolit
Hersteller Nonino
Land Italien
Weinbaueregion Friaul
Weinbaugebiet Nein
Alkoholgehalt 50.0
Verkostnotiz Aristokratisch. Weltweit als “König unter den Grappas” anerkannt aufgrund des Charakters, der Harmonie und der Emotionen, die er bei jedem Schluck zu vermitteln weiss. Rein und kristallin, in der Nase erinnert er an volle Bienenwaben, an Akazienblüten, an reife Quitten, an frischen Moscato und frisch gepflückte Feigen. Im Mund werden die Empfindungen der Nase bestätigt mit einem zusätzlichen Geschmack nach Brotkruste. Langer Abgang.
Serviertemperatur 10-12°C
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.5 l
€ 106,32
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 212,64 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Grappa Picolit ist ein ausgewählter Trester der Picolit Traube aus dem Nonino Weinberg in Buttrio im Friaul. Picolit ist eine sehr seltene autochthone Rebsorte aus Friaul. Die Fermentation erfolgt unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern. Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
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