Penfolds - Shiraz Cabernet Sauvignon BIN 389, 2017

Art of Drinking

Penfolds - Shiraz Cabernet Sauvignon BIN 389, 2017
Hersteller Penfolds
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2017
Land Australien
Weinbaueregion South Australia
Weinbaugebiet Barossa Valley
Alkoholgehalt 14.5
Verkostnotiz Dunkles Rubingranat, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Zarte Anklänge von Minze, Eukalyptus und etwas Cassis, ein Hauch von Orangenzesten ist unterlegt, Noten von dunkler Beerenfrucht, mit Luft zart balsamisch, ein Hauch von Bergamotte, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, feine Cassisnuancen, präsente Tannine im Kern, die bereits gut eingebunden sind, schokoladig, gute Länge, verfügt über sicheres Reifepotenzial. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Shiraz Cabernet Sauvignon BIN 389 passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild, Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 80,23
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 106,97 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Bin 389 wurde oft als „Baby Grange“ bezeichnet, auch weil die Bestandteile des Weins in denselben Fässern gereift sind, in denen sich der vorherige Jahrgang von Grange befand. Dieser Wein wurde 1960 vom legendären Max Schubert hergestellt und trug dazu bei, den Ruf von Penfolds bei Rotweintrinkern zu stärken, indem er die Struktur von Cabernet Sauvignon mit dem Reichtum von Shiraz kombinierte. Bin 389 ist ein Beispiel für das vernünftige Gleichgewicht zwischen Obst und Eiche und unterstreicht die großzügige Penfolds mit mittlerem Gaumen.
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