Philipp Grassl - Rubin Carnuntum, 2018

Art of Drinking

Philipp Grassl - Rubin Carnuntum, 2018
Hersteller Philipp Grassl
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2018
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Carnuntum
Alkoholgehalt 13.5
Verkostnotiz Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, würziger Duft nach schwarzen Kirschen und blauen Beeren, kräftiger Körper, sublime Exktraktsüsse und feste Tannine, gutes Entwicklungspotential.
Speiseempfehlung Der Rubin Carnuntum passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, Rindfleischvariationen und weichen Käsesorten.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubenverschluss
€ 12,82
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 17,09 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten Ende September, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 30°C durch sanftes Überfluten und Unterstossen des Tresterhutes, Maischestandzeit 16 bis 19 Tage, anschließend Säureabbau in 10% neuen und gebrauchten Barriques und 500l-Fässern, Klärung durch schonendes Umziehen und Sedimentation
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